大闹厨房

这个周末爸妈都去未来二嫂家提亲了，
所以没人在家！
之前看到一篇关于做日式茶碗蒸蛋的做法的 post ——> (请看这里)
正好可以趁这时候试试！

我放的材料只有——
金针菇 （幸运的， Tesco 还在特价卖）


还有老妈旅行时带回来的鲍片
（像干杯一样鲜甜的滋味）


我遵照 post 里所说的蒸了 20 分钟，
结果是大失败啊！
蛋被我蒸得老到～像橙皮！
后来在上 google 查一查，
发现是火太大 + 蒸太久了！
（也因为我只用一粒蛋）
按照新的指示，
等水开后用大火蒸 1 分钟，
再转小火蒸 6-8 分钟。
我一共蒸了 8 分钟，‘
出来的成果是这样子的～

看起来不错，
但其实还是蒸老了，
蛋失去了柔软度和该有的鲜味。
下次再试过好了！

剩下的金针菇我拿来煮空心面了。
稍微偷师过，
所以大概懂该怎么煮。

虽然没有用高汤煮，
但还算咽得下口啦！
谁知道最大的败笔竟是那个肉丸！
那是我曾经投诉过有骚味的肉丸！
难怪会安安稳稳地留在冰箱里。==
（我家的丸子通常是买回来后的一两天就煮完了）

吃完后才发现，
咦？怎么一点油也没有？
哎呀！原来我忘记放葱头油了啦！

大闹厨房